白酒与葡萄酒的区别
1. 酿制原料不同
白酒是以粮食为主要原料酿制而成，可以使用高粱、小麦、玉米、大米等粮食；而葡萄酒是以葡萄为主要原料酿制而成，根据不同的葡萄品种和不同的酿制工艺，可以酿制出各种口味、质地和风味的葡萄酒。
2. 酿制工艺不同
白酒酿制的主要工艺是蒸馏和陈酿，其中蒸馏是重要的环节，白酒要经过多次蒸馏才能得到高度纯度的酒精；葡萄酒的酿制工艺则主要包括葡萄的压碎、发酵、澄清、陈酿等多道工序，时间长短和工艺方法严格控制，不同的原料和工艺会产生各种风味。
3. 酒精度数不同
白酒是以高度蒸馏得到的酒精为主要成分，一般酒精度数较高，超过40度甚至50度；而葡萄酒则大多数只有10%~15%的酒精度数，极少有超过20%的葡萄酒。
4. 饮用方式不同
白酒在饮用时一般是直接饮用，多半是温度稍微升高时更好口感，也可以在室温下适当放凉后饮用，适合搭配各种小菜；而葡萄酒则因其口感优雅、清新、柔和，可以作为正餐中的饮品，多数需要在适当的温度下品尝，搭配适当的菜肴。
综上所述，白酒和葡萄酒的区别在他们的酿制原料、酿制工艺、酒精度数和饮用方式上均有所不同。选择酒品时，应考虑个人口味和饮用场合，并且要适量饮酒，享受美妙的饮酒文化。
